Нова идея за вегетарианци или за хора, които искат да намалят месото…

Тези сочни, страхотни бъргъри с фалафел са много вкусни с лъжица хумус. Идеални са за спокойна вечеря с приятели или със семейството.

Необходими продукти за 4 порции:

400 г консерва нахут, отцеден
1 глава червен лук, едро нарязан
1 скилидка чесън
накълцан магданоз
1 ч.л смлян кимион
1 ч.л кориандър
1/2 ч.л лют пипер
2 с.л брашно
2 с.л слънчогледово олио
арабски питки
200 г доматена салца
зелена салата, за поднасянето

Начин на приготвяне:

Подсушете нахута с кухненска хартия. Сложете го в кухненския робот заедно с лука, чесъна, магданоза, подправките, брашното и малко сол.

Смелете продуктите на гладка каша, след което оформете с ръце малки кюфтенца. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие, сложете кюфтенцата и ги изпържете по 3 мин от всяка страна до златисто. Поднесете с арабски питки, доматена салца и маруля. Източник: goodfood.bg