Необходими продукти:
* 6 млади тиквички
* 3 скилидки чесън
* 3-4 стръка прясна мента
* 1 люта чушка
* 150 гр. винен оцет
* 150 гр. зехтин
* сол
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на кръгли резени и ги запържете леко в зехтин. Обелете и счукайте чесъна и го поставете в купа.
Добавете ситно нарязана люта чушка и разбъркайте.
Подредете запържените тиквички на тава и ги покрийте с получената пикантна смес.
Отгоре поръсете с нарязана мента, посолете и залейте с врял винен оцет.
Охладете и оставете тиквичките в хладилника за едно денонощие.