Необходими продукти:

6 бр яйца

6 с.л. захар

3 к.ч. сварено кафе

500 г сметана

малини

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта, докато станат на пяна.

Прибавете кафето, изсипете в тенджера и сложете на огъня, за да се сгъсти сместа. Бъркайте непрекъснато и долейте по-голямата част от сметаната.

Мусът е готов, когато започне да се отделя от дъното на тенджерата. Оставете го да се охлади, след което го объркайте с останалата разбита сметана.

Изсипете в малки купички и украсете с малинки. Сложете ги в хладилника, за да стегнат.

Четете още: Сладолед с извара