С ястието, което ви представяме днес можете да експериментирате на воля.

По ваше желание можете да добавите скариди, гъби, тиквички, пиле или други меки съставки.

Необходими продукти:

1 средно голяма глава лук
75гр масло
3 супени лъжици брашно
300 мл мляко
50 мл сухо бяло вино
сол и черен пипер на вкус
90 мл сметана
500гр печена или пушена сьомга
75гр на полутвърдо тип сирене Gouda

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган. Нарежете лука на ситно и пържете на слаб огън около 5 минути.

Добавете в тигана и брашното и запържете за още 2 минути. Махнете тигана от котлона и постепенно добавете топло мляко, като непрекъснато бъркате сместа. Добавете виното, солта и лука и върнете получената смес на котлона. Изчакайте сосът да кипне, като междувременно бъркате непрекъснато. Накрая добавете сметаната и разбъркайте добре - до получаването на еднородна смес. Махнете получения сос от огъня.

Добавете към соса рибата, накъсана на парченца. Сложете получената смес в тавичка или ако предпочитате я разделете на шест порции:

Настъргайте отгоре сиренето и по желание във всяка формичка сложете малко сметана:

Загрейте предварително фурната до 200 градуса и печете в течение на 15 минути. Сервирайте веднага

.