Необходими продукти:

100 г сварени и охладени макарони
2-3 кайсии
150 г варено-пушено пилешко филе
1 тиквичка
1 червена чушка
шепа листа от пресен босилек
сол и смлян черен пипер

За заливка:

1-2 кайсии
1 с. л. бял винен оцет
1 ч. л. захар
1 ч. л. сос Песто
1/4 ч. ч. (60 мл) зехтин

Начин на приготвяне:

В голяма купа макароните се смесват с нарязаните на ивички чушка и пилешко филе.

Прибавят се настърганата на едро тиквичка, накъсан босилек и четвъртинки кайсии.

Всичко се разбърква и овкусява със сол и черен пипер.

За заливката: в блендер се смилат обезкостените кайсии заедно с останалите продукти до еднородна смес.

Салатата с макарони, кайсии и босилек се залива със соса и се поднася.

Източник: gotvetesmen.com