Предлагаме ви една интересна рецепта за 6 броя сандвичи с морков и сусам.

Обелете и настържете 500 гр моркови. Изсипете ги в блендер заедно с една кутия измита и прецедена леблебия, 1 ситно нарязана глава лук, 2 с.л. сусамов тахан, 1 яйце и 1 ч.л. кимион.

Смелете ги за кратко, след което добавете 120 гр галета, настъргана кора от един лимон и 1 ч.л. лимонов сок и овкусете. Оформете 6 питки. В малка купа разбийте едно яйце, а в друга купа поставете 50 гр сусам.

Всеки сандвич овъргаляйте първо в яйцето и после в сусама. Загрейте 4 с.л. зехтин и леко изпържете сандвичите и от двете страни докато станат златистокафяви.

Разрежете хлебчетата на две и намажете всяка страна с по 1 с.л. заквасена сметана, сложете маруля, резен домат и червен лук.