Звучи повече като някаква измислица от кухнята на вманиачена диетоложка, но всъщност е една от най-разпространените рецепти за сладкиши.

Без съмнение е много здравословна, очевидно елементарна, при липсата на онази процедура с брашното и яйцата и т.н., и изключително вкусна.

Хайде, взимайте един 100%-тов пълнозърнест хляб и се пригответе за правене на сладкиш.

Необходими продукти:

4 яйца
прясно мляко
50 гр. стафиди, които предварително сте накиснали в малко ром или коняк
700 гр. ябълки
50 гр. меко масло
около 150 гр. захар, мед или друг вид подсладител, според вкуса ви
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
2 с.л. галета

За шоколадовата заливка:

50 гр. какао
100 мл. прясно мляко
1 с.л. масло
2 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Хляба нарежете на филии и залейте с горещото мляко. Когато поизстине го пасирайте.

Жълтъците се разбиват със захарта и се прибавят в хлебната смес.

Сложете вътре и канелата, стафидите, заедно с алкохола, бакпулвера и обелените ябълки, нарязани на малки кубчета. Накрая прибавете разбитите белтъци.

Сладкишът се пече във форма , намазана с масло и поръсена с галетата и малко канела на 180°С за около 1 час.

Продуктите за заливката смесете в малък тиган и загрейте, докато се получи гладък сос. Залейте сладкиша с горещия сос.