Няма да крием, че сме заклети фенове на средиземноморската кухня.

Не ни разбирайте погрешно, харесваме вкусотиите на мама и баба. Но трудно бихме простили ориенталските заемки в родното меню, които се изразяват най-вече в използването на лоши мазнини.

Иначе никога не сме били на юг в Италия, но това, което сме вкусвали в западната и централната й част, винаги ни е било вкусно.

Един от най-ароматните спомени за част от екипа ни е закуска в Милано, състояща се от невероятен сандвич, кафе с мляко и дребни сладки.

Кафето няма начин да го откриете тук, обаче за сандвича открихме страхотна рецепта.

Ето и какво ви трябва за нея:

2 хляба чабата (по традиция те са големи и малки, но в България най-лесно ще откриете малките)
4 домата, нарязани на филийки
1 авокадо, почистено и нарязано на парчета
6 парчета прошуто, по възможност без тлъстини
300 грама моцарела
1 скилидка чесън, счукана на дребно
няколко листа зелена салата
2 супени лъжици зехтин
черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка семена от копър (по желание)

Начин на приготвяне:

В подходящ съд смесете доматите, чесъна, зехтина и семенцата копър. Поръсете с черен пипер.

Разрежете хляба на половинки (ако питките са малки) и ги запечете на скара за сандвичи или в тостер до златисто.

Върху всяко хлебче сложете от вече направената доматена смес, парченца авокадо, прошуто и моцарела.
Сервирайте с пресни листа салата.

Получавате 4 сандвича, подходящи за закуската на цялото семейство.

Във всеки от сандвичите има около 25 грама протеин и 7 грама фибри. А италианският аромат е гарантиран от продуктите.