Палачинките вече не са само онази смес от яйца, мляко и брашно, а нещо повече.

Те могат да бъдат диетични, направени от трици, от брашно от елда... Въпрос на въображение и набавяне на необходимите продукти.

Днес ви представяме една невероятно вкусна рецепта за закуска - елдови палачинки с боровинки.

Необходими продукти:

½ ч.ч. брашно от елда (има го във всеки магазин за натурални продукти)
½ ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
¼ ч. студено масло
2 яйца
1ч.ч. мляко
1 ½ ч.ч. боровинки /1/2 до 1 чаша сладко от боровинки/
олио
кленов сироп за гарниране (мед или конфитюр)

Начин на приготвяне:

Смесете брашната, содата, захарта и солта, добавете маслото докато получите фина смес.

В голяма купа забъркайте яйцата и млякото, добавете фината брашнена смес и оставете за 5 минути. Добавете боровинките.

Загрейте плитък тиган и сложете малко растителна мазнина. Започнете да печете палачинките на големи кръгове или на малки кръгчета по желание.