Днес сме ви приготвили една пролетна салата, която определено би била подходяща ако поканите гости.

Продуктите са за 8 порции и включват едни от най-полезните зеленчуци.

Продукти:

* Карфиол – 200 гр.
* Броколи – 200 гр.
* Целина – 1 връзка
* Зелени чушки – 1 бр.
* Краставици – 1 бр.
* Зелен лук – 1/2 стрък
* Магданоз – няколко стръка
* Каперси – 1 супена лъжица
* Варени яйца – 1 бр.

Дресинг:

* Винен оцет – 1.5 супени лъжици
* Дижонска горчица – 2 чаени лъжици
* Зехтин extra virgin – 1 чаена лъжица
* Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
* Сол – 1/8 чаена лъжица
* Чесън – 1 скилидка

Начин на приготвяне

Сварете карфиола и броколито на пара или в посолена вода. Подсушете ги, преди да ги поставите в салатиерата. Нарежете целината, краставицата и чушката на кубчета, наситнете зеления лук и магданоза. Изсипете всичко в салатиерата и добавете каперсите.

Разбъркайте в пасатор всички продукти за дресинга и подправете салатата с получената смес. Разбъркайте и украсете отгоре с четвъртинки яйца.