Ако в предстоящите студени месеци ви се хапват повече течни храни и ви е омръзнал класическият таратор, то днес ще ви предложим един негов достоен заместител – студена супа с ябълки и целина.

Необходими продукти

Зелени ябълки – 4 броя
Стебла от целина – 4 броя
Сокът от 1 лимон
Една чаена чаша вода
Бял хляб (без кората)
Бадеми - 50 гр
Кориандър
Сол

Начин на приготвяне

Почистете ябълките и ги разбийте заедно с целината в блендер. След това добавете водата, солта, лимоновия сок, хляба, смесете с пюрето от ябълките и целината и поставете сместа в хладилник.

Смелете бадемите, добавете зехтина и отново разбийте. Сервирайте с кориандър.