Той е истинска витаминна бомба. Затова е много подходящ за есенно-зимния период.

Необходими продукти:

2 портокала
1 грейпфрут
1 лимон
1 ч.ч. захар
600 г кашкавалена извара
6 яйца
½ л прясно мляко
2 с.л. оризово брашно

Начин на приготвяне:

Обелете плодовете и ги нарежете на парчета. Една част от тях оставете за украса, а другата разбийте в миксер на пюре. Отделно разбийте яйцата със захарта на пяна. Прибавете брашното и отново разбийте. Добавете изварата и разбивайте до получаването на еднородна смес. Налейте прясното мляко и изсипете цитрусите. Всичко разбийте и изсипете във форма за печене с пръстен. Отгоре наредете плодовете за украса. Формата поставете в голяма тава с вода и печете на фурна на среден огън до пълна готовност.