Салатата е напълно самодостатъчно ястие и има редица достойнства.

Първо – приготвя се сравнително бързо.

Второ – изисква минимум топлинна обработка на продуктите, поради което всички витамини в тях остават “живи”. И трето – салатата е безвредна за вашата фигура.

Необходими продукти:

* 3 малки портокала
* 50 гр. обезкостени маслини
* 1 средна глава червен лук
* 1 малка глава резене
* половин маруля

Дресинг:

* 2 супени лъжици зехтин
* 1 чаена лъжица лимонов сок
* 1/2 чаена лъжица запечени семена от кориандър
* сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Направете “филенца” от обелените портокали – обелете парчетата и отцедете сока (той ще ви трябва за дресинга). Нарежете маслините, лука и резенето и ги смесете с портокалите и марулята. Направете дресинг от лимонов и портокалов сок, зехтин и кориандър. Разбъркайте салатата с дресинга и я оставете за 30 минути. Можете да подправите със сол и пипер по ваш вкус и да добавите прясна мента или босилек.