Зарадвайте децата с тази вкусна и лесна за приготвяне рецепта, готова за по-малко от половин час.

Необходими продукти:

400 грама лингуини или спагети
90 грама шунка (прошуто)
1 супена лъжица зехтин
сок от 1 лимон
2 жълтъка
3 супени лъжици сметана
голяма шепа листа босилек
голяма шепа настърган пармезан

Начин на приготвяне:

1. Сгответе лингуините. Междувременно, накъсайте шунката на малки парчета и я запържете в зехтина докато стане златиста и хрупкава.

2. Изцедете лингуините от водата, като си оставите малко от водата в купичка. Изсипете лингуините в тиган и сложете запържената шунка. Смесете лимоновия сок, яйчения жълтък и сметаната, а след това ги добавете в тигана заедно с босилека и пармезана (оставете си малко пармезан за по-късно). Разбърквайте с щипки, като добавяте малко от отделената при готвенето вода (само ако е необходимо) за да стане хубав сос. Готовите лингуни се сервират с посипан отгоре настърган пармезан.