Необходими продукти:

1 бутилка червено вино (порто или шери)
50-100 г захар
1 ябълка
3 мандарини
кора от един портокал
пръчка канела
цветчета карамфил
2 см джинджифил

Начин на приготвяне:

Виното се изсипва в тенджера заедно със захарта.

Прибавят се измитата и нарязана ябълка, почистените и разделени на резени мандарини.

Добавят се и останалите подправки.

Виното се нагрява на слаб огън и се довежда до кипване (НЕ СЕ КИПВА!!!)

Огънят се намалява на минимум и се оставя поне 1 час да се ароматизира.

Глювайнът се прецежда преди консумация.