Още тази вечер си пригответе този лек и много вкусен пастет от броколи. Малко пълнозърнести крекерчета или препечени филийки ще са перфектното допълнение към пастета.

Необходими продукти:

500 г броколи
250 г изварa
3 с. л. цедено кисело мляко
2-3 скилидки чесън
8-10 орехови ядки
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Броколито се сварява, изважда от водата и се отцежда добре.

Прибавят се ореховите ядки, изварата, чесъна и всичко се пасира.

Слага се майонезата, посолява се, разбърква се и пастетът е готов.

Полезно: Броколите помагат и за изграждане на силни кости. Една чаша сварени броколи съдържа 74 мг калций плюс 123 мг витамин С, който значително подобрява усвояването на калция.

Тези зеленчуци са полезни и за изграждане на силна имунна система.

Броколите намаляват и риска от вродени дефекти, тъй като една чаша броколи доставя 94 mcg фолиева киселина и витамин В, които са от съществено значение за правилното клетъчно делене при ДНК синтеза.