Според една легенда древногръцките атлети, участвали в първите Олимпийски игри, са се хранели с мед и сушени смокини, като по този начин развивали свръхчовешки физически възможности.

Доскоро никой не взимаше това предание на сериозно, докато група американски учени не реши да провери този мит. Изследователите поканили за участие в проучването 39 мъже и жени, занимаващи се с тежка атлетика. Първоначално ги карали да направят изтощителна тренировка, а после да хапнат белтъчинна храна. При едната група атлети ястието било подсладено с мед, а при другата – със захар. Атлетите, консумирали мед, се възстановявали много по-бързо, а на следващия ден били готови да повторят вчерашния подвиг без особени усилия. Така че този мит за чудотворните свойства на меда е вече потвърден.

Източник на енергия и сила

Нашумелият експеримент с атлетите има съвсем просто обяснение. Медът е в състояние да контролира нивото на кръвната захар, тъй като съдържа фруктоза и глюкоза в почти равни количества. Фруктозата е необходима за превръщането на глюкозата в гликоген – под тази форма захарта се съхранява в черния дроб и мускулните клетки. Запасът от захар за подхранване на мозъка се държи именно в черния дроб. Ако не се храните правилно и не консумирате достатъчно захари, мозъкът започва да отделя хормони на напрежението – адреналин и кортизол, за да стартира преобразуването на мускулните протеини в глюкоза. През този период ще усетите странен нервен подем, завършващ с отпадналост и раздразнителност. Хората, които са свикнали сутрин да „закусват“ само с чаша кафе, погрешно смятат това състояние за прилив на бодрост. Не пренебрегвайте меда и си хапнете спокойно една лъжичка от най-полезната захар на планетата. Хората, които редовно консумират мед, свалят по-лесно излишните килограми, по-спокойни са, имат по-силна памет, по добра двигателна и мозъчна активност и са енергични и позитивни. Само една лъжичка сладко лакомство и сте с една крачка по-близо до съвършенството!

Медът е също така полезен и примесен с вкусен сок, такива вече се предлагат и на пазара и са изключително леснодостъпни. Сокчетата Tedi вече са обогатени с мед и витамин C. Комбинацията от тях засилва естествената устойчивост на организма. Витамин C предпазва от бактерии и вируси, подобрява и ускорява регененрирането на клетките. Медът пък се препоръчва като идеална подкрепа срещу настинките, от които сме особено застрашени в периода между есента и пролетта.

Помощник и защитник

Самият процес на създаване на меда напомня на химически експеримент. Пчелите, събрали нектар, го носят към кошера, смесвайки го по пътя със специални ферменти. После пърхането на крилата над клетките на питата осигурява вентилирането на продукта и нормализирането на влажността. Прието е да се смята, че с това приготвянето на меда приключва. Но за щастие не е точно така.

Пчелите продължават да прелитат от кошер на кошер, пренасяйки на крачетата си прашеца на десетки различни растения, както и смоли, аналогични на тези в прополиса. Прополисът е нещо като лепило, с което пчелите запечатват кошерите си и ги защитават от проникване на други насекоми и бактерии. Силно антибактериално средство е. В меда има огромни количества уникални смоли. Американски учени са установили, че някои вещества, съдържащи се в прополиса и меда могат да предотвратят развиването на тумори. Колегите им от Индия пък смятат, че медът има не по-слаби лечебни свойства от традиционните средства за лечение на рани. Впрочем нестерилизираният мед съдържа фермент, наречен глюкозна оксидаза. Смесен с вода, той образува... кислородна вода. Така че медът наистина е лекарство. Ако ви мъчи кашлица, изяжте лъжица мед за облекчаване на дишането и зареждане с енергия.

За младост и красота

Уникалният състав на меда го прави идеален продукт за запазване на здравето и красотата. Той съдържа антиокислители и флавоноиди, например пиноцембрин, които могат да действат като антибактериални вещества.

Медът не само предпазва от вредни бактерии, но и е богат на полезни бактерии, например лактобактерии, които активизират защитните механизми на организма и повишават имунитета. Този продукт е и естествен овлажнител, способен да задържа и запазва влага, както и източник на алфа-оксикиселини, които помагат на кожата да се освободи от мъртвите клетки. Съдържа и антиоксиданти, които изхвърлят от тялото токсините.