Хумусът определено не е за всеки, но хората, които някога са посещавали арабска страна със сигурност могат да го оценят.

Бихте могли да го хапнете с арабска питка като предястие.

Хумусът е изключително подходящ за вегетарианци или за хора, които съблюдават пости.

Необходими продукти:

300 г сварен нахут

2 супени лъжици сусамов тахан (сусамена паста)

2 супени лъжици лимонов сок (или на вкус)

2-3 скилидки чесън

сол на вкус

зехтин и смлян сладък червен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

Поставете всички съставки в купа и ги разбийте с помощта на блендер.

Ако е необходимо добавете една супена лъжица вода към сместа, за да постигнете желаната консистенция.

Преди да сервирате залейте хумуса с малко зехтин и го поръсете с червен пипер.