Проучване от октомври 2015 установи, че диетите, които са с твърде ниско съдържание на мазнини, са неефективни. От друга страна, включването на здравословни мазнини към дневното ни меню, значително подобрява метаболизма и топи мазнините.

Със сигурност сте чували за ползите от консумацията на здравословни мазнини – те стимулират перисталтиката и ни помагат в борбата с излишните килограми. Има обаче едно растително масло, което добре трябва да запомните, и това е рапичното олио.

Учени от университета в Пенсилвания провели изследване над 101 доброволци, като включили в дневното им меню различни видове растително масло – традиционно рапично масло (с ниско-киселино съдържание), рапично масло с олеинови киселини, високоолеиново рапично олио, обогатено с омега-3 мастни киселини, царевично/шафраново масл и ленено/шафраново масло.

Доброволците имали затлъстяване в коремната област, нисък добър холестерол, кръвна захар над нормата, високо кръвно налягане и високи триглицериди. Всички те увеличават риска от сърдечносъдово заболяване, инсулт и диабет тип 2.

Какви били резултатите? След четири седмици при участниците в експеримента, които приемали продукти с рапично масло и рапично олио, обогатено с олеинови киселини, тлъстините в областта на корема намалели с около 1,6 %.

Те обаче не се повлияли от приема на останалите видове олио - ленено/шафраново, царевично/шафраново и високоолеиново рапично олио, обогатено с омега-3 мастни киселини.