Необходими продукти:
1.50 кг картофи
100 г краве масло
20 ч.л. сол
4 бр. яйчен жълтък
1 бр. яйца
1 ч.л. индийско орехче
50 мл краве прясно мляко
Начин на приготвяне:
Обелените и сварени картофи се пасират. Към полученото пюре се прибавят жълтъците, солта, маслото, индийското орехче.
Сместа се омесва и от нея се оформят с ръка рулца или друга форма.
Оформените крокети се намазват с разбитото с млякото яйце и се пекат в гореща фурна.