Необходими продукти:

3 с.л. олио

500 г жасминов ориз

2 бр. яйца

2 стр. лук кромид пресен

Начин на приготвяне:

В уок тиган или друг голям тиган се загрява мазнина. Когато олиото започне да пуши, се добавя изстудения в хладилник, предварително сварен ориз. Разпределя се хубаво по дъното на тигана и се разбърква.

В продуктите е посочено количество сварен ориз.

Добавят се яйцата, предварително разбити с малко сол. Разбърква се добре, за да се абсорбират те максимално добре. Разбъркването продължава (т.нар. стър-фрай) няколко минути, докато оризът леко се карамелизира.

Добавя се зеления лук, нарязан на ситно.

Сервира се веднага.