Необходими продукти:
6 картофа
2 морков
1 ч.л. розмарин
2 глави лук
2 бульона
1 пакет краве масло
1 ч.л. сол
250 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват и сваряват.
Добавят се почистените и нарязани моркови, розмаринът, лукът, бульоните и малко масло.
Вари се, докато зеленчуците омекнат.
След това всичко се прецежда в нов съд, намачква се и се пасира. Добавя се и маслото.
Получава се гъста смес, в която се сипва предварително затопленото прясно мляко.
Супата се сервира гореща с малко крутони, гарнирана с течна сметана и малко лук.