Необходими продукти:
800 г картофи
2 тиквички
2 яйца
7 с.л. брашно
300 г сирене
1 ч.л. чубрица
1 връзка магданоз
1 ч.л. черен пипер
30 мл олио
Начин на приготвяне:
Kартофите се обелват и сваряват. Още горещи се пресоват на малки бучки.
След като изстинат добре, към тях се добавят настърганите тиквички, 1 яйце, 2 с.л. брашно, натрошеното сирене и подправките. Омесват се топчета.
Оформените кюфтета се овалват в останалото брашно, потапят се в разбитото яйце и се пържат в сгорещено олио.
Сервира се със свежа салата или с гарнитура по избор.