Необходими продукти:
225 г брашно тип 500
1 ч.л. сол
4 бр. яйца
300 мл краве прясно мляко
Начин на приготвяне:
Брашното и солта се слагат в голяма купа. Добавят се разбитите яйца и половината от млякото.
Разбърква се докато се получи мека и кремообразна смес. Тогава се слага и останалото мляко и отново се разбърква.
Сместа се оставя да почине за 30 минути. Процеса може да се ускори, като се сложи в хладилника за 10 минути.
Намазняват се форми за мъфини и се загряват във фурната. След това се изсипва от сместа във формичките някъде до 2/3 от обема и се пече за 20-тина минути на около 220 С.