Деян Донков е роден през през 1974 г. във Видин. Завършва актьорско майсторство в НАТФИЗ „Кръстьо Сарафов“ през 1997 г. в класа на професор Енчо Халачев и Снежина Танковска, а след това и магистратура при професор Крикор Азарян.

Носител е на четири награди „Аскеер“ (за дебют за ролята на Валмон в „Опасни връзки“ през 1999 г., за Беляев в „Месец на село“ (2004), за Лопахин във „Вишнева градина“ (2010) и за играта си като Сирано в „Сирано дьо Бержерак“ през 2011 г.) и две награди „Икар“ – през 2001 г. (за ролята на Лазар в „Бая си на бълхите“) и 2003 г. (за Платонов в „Платонов“).

Първата му роля пред камера е на барман в сериала „Дунав мост“, а през последните години участва в сериалите „Под прикритие“ и „Четвърта власт“.

През 2002 г. Деян Донков печели награда за главна мъжка роля от Фестивала на българския игрален филм „Златна роза“ за играта си в „Емигранти“.

Сред последните му филмови роли е тази на драматурга Стефан във филма на Николай Волев „Извън пътя“.

Повече от 10 години Донков има връзка с красивата Радина Кърджилова. И се радват на прекрасен син - Христо.