"Понякога имаш нужда да изядеш цяла краставица", казва канадецът Лоугън Мофит, и започва сръчно да реже зеленчука с рендето над пластмасов контейнер.

После добавя сосове, оцет, сусамово олио, пушена сьомга, авокадо или крема сирене, затваря кутията, разтръсква и салатата от краставици е готова. Мофит, който вече е известен като "момчето с краставиците" редовно публикува нови рецепти с краставици в TikTok, а последователите му вече са 5,7 милиона.

Постепенно манията му по иначе невзрачните краставици се разпространява и други инфлуенсъри също започват да споделят собствени рецепти или опитите си да пресъздадат неговите.

Рецептите на Лоугън са толкова популярни, че медиите в Исландия съобщиха за липсата на зеленчука.

Обществената телевизия RUV цитира данни от Асоциацията на градинарите, според които има недостиг на краставици, и показва празни рафтове по магазините. От една от веригите супермаркети - Kronan, потвърждават за дефицита.

Роля за недостига обаче имат и други фактори, пише webcafe. Фермерите отглеждат краставици на цикли и високото търсене е съвпаднало с намалено производство.

Страната с население под 400 000 души се произвеждат 6 тона краставици и местните фермери са горди с това колко пресни плодове и зеленчуци отглеждат сами в страна с толкова сурово време и доста неподходящи за земеделие условия. Огромната част от тях растат в парници, които използват геотермална енергия.