Идеалното ястие за прохладните летни дни съществува! Зарадвайте всички с пене с чери домати.

Необходими продукти:

400 г паста пене
60 г масло Lurpak® несолено
300 г чери домати
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 с.л. сладък червен пипер на люспи
200 г крем сирене Arla® Light
60 г настъргано твърдо сирене по избор
40 г фъстъци, осолени
няколко листа пресен риган за сервиране
сол
черен пипер

Приготовление:

1. В тенджера с добре подсолена вряща вода изсипете пенетата и ги сварете до готовност. Запазете 1/2 чаша от врящата вода, прецедете пенетата и ги запазете топли.
2. В голям тиган с незалепващо покритие сложете половината от маслото, за да се загрее добре. Добавете чери доматите и ги сотирайте в продължение на 5 минути, като разклащате редовно, докато започнат да се пукат.
3. Прехвърлете чери доматите в чиния и върнете тигана на котлона. Изсипете останалото масло, за да се разтопи. Добавете червения пипер и чесъна и гответе в продължение на 1 минута.
4. Добавете крема сиренето Arla® Light и водата, която сте запазили от варенето на пастата, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се разтопи сиренето, добавете настърганата моцарела Arla® Light, пенето и чери доматите.
5. Разклатете тигана, за да се разбърка, и поръсете с фъстъците и ригана. Сервирайте веднага, като поръсите с още малко червен пипер.