Тази зелена салата е свеж и здравословен избор – с хрупкавите зеленчуци и крекери за текстура и кремообразното сирене котидж Arla® Protein® за протеинова наслада. Рецепта за свежест и енергия за целия ден!

Необходими продукти (за около 4 порции):

500 г сирене котидж Arla® Protein
200 г зелена салата (напр. рукола, спанак, маруля)
1 морков, нарязан на тънки ивички
1 тиквичка, нарязана на ивички
1 червена чушка, нарязана на кръгчета
200 г чери домати, разполовени
3 с. л. пресен лук, нарязан на ситно
крекери по избор

За дресинга:
2 с. л. зехтин
сок от ½ лимон
сладък червен пипер
сол и прясно смлян черен пипер

Приготовление:

1. В малка купа смесете зехтина, лимоновия сок, червения пипер, сол и черния пипер. Разбъркайте до гладка текстура.

2. В голяма купа сложете зелената салата, морковите, тиквичката, чери доматите и лука. Добавете крекерите като ги начупите и полейте с подготвения дресинг. Разбъркайте добре.

3. Разпределете сирене котидж Arla® Protein върху салатата на купчини с лъжица, за да остане текстурата му запазена. Сервирайте веднага.