Омлет със зеленчуци - винаги е добра идея! Това е вкус на следващо ниво, който трябва да опитате. И вероятно ще искате да си го приготвяте всеки ден. Ето бърза и лесна рецепта:

Необходими продукти:

150 гр. Arla® Моцарела настъргана
100 гр. масло Lurpak®
1 пакет смесени замразени зеленчуци
5 яйца
200 мл прясно мляко
шепа чери домати
листа пресен босилек
ситно нарязан копър (допълнително за сервиране)
1 щипка сол и пипер

Приготовление:

1. В тиган с незалепващо покритие разтопере половината масло и запържете зеленчуците, докато станат хрупкави.

2. Междувременно разбийте яйцата с млякото, настърганата моцарела Arla®, копъра, солта и пипера. Изсипете сместа върху зеленчуците и гответе на средна температура в продължение на 5–10 минути. Разбърквайте, докато се втвърди.

3. Намалете още повече огъня и покрийте тигана с капак или хартия за печене, за да се запече повърхността. Махнете от огъня, разпределете останалото масло на малки парченца по повърхността и сервирайте с чери доматите, копъра и босилека.