Този омлет със сладки картови и пресен лук е точно за лек, апетитен и здравословен обяд или вечеря. Ето как да си го приготвите:

Необходими продукти:

1 обелен сладък картоф (около 250 г)
1 с.л. масло
2 яйца
½ ч.л. сол прясно смлян пипер
10 г сирене Arla® Хаварти
2 слайса шунка парма
1 шепа пресен лук, нарязан на колелца

Приготовление:

1. Нарежете картофа на ленти директно в тигана с тънък нож за обелване и ги разстелете така, че да покрият дъното. Запържете за около 2 мин. на средна температура.

2. Счупете яйцата в тигана и пробийте жълтъците. Внимателно разбъркайте яйцата, така че да се разстелят върху лентичките от картофи. Добавете сол и пипер.

3. Продължете да запържвате около 5 минути или докато яйцата се „втърдят“.

4. Сложете сиренето хаварти Arla® върху омлета и поставете шунката и пролетния лук в средата.

5. Навийте омлета от едната страна и продължете да запържвате около 3 минути, докато хавартито се разтопи.