Момиче едва не умря от веганство и сега яде сурово месо

Менюто на 38-годишната Натали Даниелс може да ужаси дори и най-месоядните хора. Пържоли, колбаси, шунка, сланина, карантия – и всичко това далеч не винаги се подлага на термична обработка. Невероятно, но навремето Натали била строга веганка и изкарала като такава дълги години.

В семейство Даниелс предпочитали средиземноморската диета – макарони, зеленчуци, зърнени храни, олио и зехтин. В пубертета момичето започнало да забелязва, че самочувствието ѝ се променя в зависимост от това какво яде. Натали започнала да разучава различните диети, а по-късно станала консултант по храненето. При това, разбира се, променяла и собственото си меню.

Първоначално станала пескетарианка, тоест ядяла морски и млечни продукти и яйца, без да консумира месо. Така изкарала 12 години. Постепенно отказала и рибата, яйцата и млечните продукти. Натали станала веган. Три години по-късно обаче разбрала, че не може да живее така повече.

„Отначало се чувствах прекрасно. После започнах да изпитвам отпадналост, запек, подуване на корема, чувствах се емоционално нестабилна и психически неуравновесена, мислех бавно. Имах проблеми с кожата, цикълът ми спря. Започнах да преяждам, защото никога не се чувствах сита“, споделя Натали.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chuck flap steaks. If you’ve never tried it before, I highly recommend it. It’s similar to flank steak, very flavorful but also considered slightly chewy and I guess that is because of people overcooking it. This cut of beef, if already sliced into steaks, requires a quick cooking method. I just seared mine for a minute on each side and it was perfect. If you buy the whole piece of meat, it can be slow cooked and sliced into thin strips or even cubed and put on skewers. Very versatile cut of beef. Have a great day! . . . #paleolithicdiet #pkddiet #paleomedicina #paleomedicinahungary #ketogenicdiet #dietapkd #fatfueled #fatheals #meatheals #ancestralcarnivore #carnivorosespana #healingfoods #worldcarnivoretribe #sincarbohidratos #zerocarb #icmni #pastureraised #beef #foodporn #beeffat #steak #worldcarnivoremonth #healthymeal #chuckflapsteak #chuckflap

A post shared by Natalie Daniels (@ancestralcarnivore) on May 7, 2020 at 9:00pm PDT

Здравето ѝ продължило да се влошава. Натали получила екзема на кожата на главата, обриви, сърбежи, алергия, кървящи венци, постоянни проблеми със зъбите, синдром на неспокойните крака и косопад. Всичко това й се стоварило като гръм от ясно небе.

„Ставите така ме боляха, че не можех да удържа чаша вода в ръцете си“, спомня си Натали. Тя започнала да взима витамини и хранителни добавки, но състоянието ѝ само се влошавало. Изпитвала мускулна слабост, била бледа и с кръгове под очите.

„Веганската диета разрушаваше организма ми. Дефицитът на хранителни вещества и прекомерното количество въглехидрати предизвикваха различни болести и имунни реакции като алергии и екземи. Човешкото тяло може да се справи с дефицита, но само за известно време“, пояснява Натали.

Даниелс решила да промени менюто си и започнала да спазва палеолитична кето-диета (PKD), при която трябва да се ядат минимум 70 % продукти от животински произход при съотношение мазнини/белтъчини приблизително 2:1. Сега тя се храни с бифтеци, пастети, бекон и сланина, свински ребра и бульони. Тя яде карантия и дори мозък. При това често си хапва сурово месо, а дори и да си изпече пържолите, ги оставя полусурови отвътре.

„Тази диета ме излекува на сто процента. Месо – това е храната, която трябва да ядат хората. Изглеждам значително по-добре, отколкото по времето, когато се хранех само с растителни продукти. И се чувствам прекрасно“, споделя Натали.

Сега тя не спазва строг график и се храни всеки път, когато изпитва глад. „Много рядко хапвам нещо между храненията. Ако изобщо замезя нещо, то са 2-3 парченца пушен салам, шунка или сланина“, казва Натали.

Освен това Даниел ни съветва да не си правим самостоятелно експерименти с различни диети, а да се обърнем към професионалист.

„Здравословните ми проблеми изчезнаха, само след като промених менюто си. Емоционалните навици в храненето се стопиха от само себе си, сега ям само тогава, когато съм наистина гладна и точно толкова, от колкото имам нужда. За мен това е свобода“, смята Натали.

• Дженифър Анистън на 51 по късо потниче - как може да е толкова секси? (снимки)
• Златка Димитрова отслабна още повече, вижте как го направи
• Яжте тези храни, за да имате плоско коремче

Идеята на кето-диетата е да се предизвика състояние на кетоза, което настъпва при въглехидратно гладуване на клетките. Преди, за да получи енергия, организмът я е добивал от глюкозата, постъпила в него с въглехидратите. Сега му се налага да търси нов източник на енергия и той започва да изгаря мазнините, които поема през деня. При кето-диетата е важно правилно да се навлезе в нея и правилно да се излезе. Много е трудно след години ядене на кифли, сладкиши и високовъглехидратни продукти изведнъж да минеш на кето-диета и да започнеш да се храниш предимно с мазнини. Ако преживявате сривове по време на кето-диетата, бъдете сигурни, че отново ще напълнеете. Не е препоръчително да пробвате този хранителен режим при сърдечно-съдови заболявания или проблеми със стомашно-чревния тракт. Преди да започнете кето-диета, непременно се консултирайте с лекар.

Четете още: Момиче спазва диетата на Меган Маркъл в продължение на 10 дни, ето какво се случи

Ива Петрова

редактор