Яжте бавно, за да не напълнеете

20 ноември 2009 | 14:57
3171
0
0

Ако ядете бързо, директно попадате под заплаха от напълняване.

Това е така, защото организмът ви няма време да преработи храната и да каже на мозъка, че стомахът е пълен.

Учените откриха, че ако намалите темпото, с което се храните, можете да се спасите от затлъстяването и наднорменото тегло.

Така мозъкът ви има достатъчно време да осъзнае, че количеството храна, което сте приели, му е достатъчно.

Увеличеното освобождаване на „хормоните на засищането" често води до преяждане, обясняват учените.

„Повечето от нас са чували, че бързото ядене може да доведе до прекалена консумация на храна и преяждане, и всъщност някои опитни изследвания го доказват", казва д-р Александър Кокинос, ръководител на проучването.

"Нашето проучване дава възможно обяснение на връзката между скоростта на ядене, преяждането и интензивността, с която се освобождават хормоните в стомаха, които изпращат сигнали до мозъка."

Резултатите от проучването дават някои отговори на въпроса защо в днешно време хората с наднормено тегло и затлъстяване се увеличават - забързаният начин на живот води до бърза консумация на храната, много често на крак, а от там и до напълняване.

 

Източник: figurata.com

Коментари

Добави Коментар

Най-четени