Цвета Герчева

Здравейте, винаги съм обожавала вкусния пресен хляб! Затова се включих в този блог - за да ви разкажа за вкусната емоция, за месенето, за печенето и за специалните съставки, които се влагат във всеки хляб.

Хлябът - свещеният дар на предците ни

30 януари 2018 | 17:04
4132
0
0

Ние българите казваме "Никой не е по-голям от хляба" и може би няма фраза, която по-ясно да показва отношението ни към него. И ако има нещо, което винаги е служело за връзка между нас и земята ни, то това е било житеното зрънце. Затова и стартираме този специален блог, който посвещаваме на хляба, който толкова много обичаме.

В следващите няколко седмици ще си говорим за ползите от хляба, ще ви разкажем за магията на житеното зрънце и ще ви покажем вкусния свят на топлите хлебчета, които винаги така ни изкушават.

Но защо хлябът е нещото, без което българинът никога не сяда на трапезата си?  Ако погледнем назад във времето, ще разберем, че по нашите земи традицията за правенето му е хилядолетна. Хлябът, който предците ни месели, бил известен още през древността. Според античните историци по нашите зами се правело някакво странно печиво, което след изпичането си, увеличавало своя обем до два пъти. За това съобщават Ксенофонт, Хелиодор и самият Херодот.

Историците на древността пишат, че един от най-влиятелните тракийски царе - Севт, сам разчупвал хляба на трапезата си и разливал виното на приближените си. И понеже за истинския култ към хляба говорят и открити от археолозите миниатюрни питки от зърно и глина, вкопани до ръчните мелници за жито на къщите от древността, ние и до днес сякаш сме възпитани да обичаме хляба и да го почитаме - така както правели предците ни.

Вярно е, че изпичането му понякога отнема часове, а малцина са тези, които могат да се справят сами със сложния процес по месене и втасване, но за щастие вече можеш да си купиш прясно изпечен хляб от много места. Истина е, че много диетолози напоследък отхвърлят филийките като допълнение към вечерята или обяда, но най-новите изследвания сочат, че вреден е не самият хляб, а някои от съставките, вложени в него.

Ето защо много компании, като BILLA например, въведоха използването на специално брашно без ГМО пшеница. Така днес можете да минете покрай пекарните на BILLA и да си купите от пресноизпечените им изкушения, в които е вложено брашно без ГМО подобряване.

Цвета Герчева

Главен редактор

Коментари

Добави Коментар

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.