Ако търсите вкусна рецепта, с която да впечатлите, това е тя - истинска класика, която няма как да не развълнува небцето ви. Комбинацията от синьо сирене и круши е наистина вълнуваща.

Брой порции: 4
Продукти:
2 x 100 г Синьо сирене Castello Danablue

2 – 4 круши
150 г + 50 г мед
230 ml вода
10 зърна кардамон
1 лимон
100 г орехи

Приготовление:
1. В тенджера се слага водата, 150 г мед, кардамона, и лимона, нарязан на тънки кръгчета. Сляга се на котлона и се оставя да заври.
2. Крушите се обелват и се слагат във врящата смес. Варят се около 10 мин. на слаб огън, след което котлона се изключва и крушите се оставят под капак, докато омекнат.
3. Сервира се парче сирене с маринованата круша и се декорира с орехи и малко мед.