Всички знаем приказката за щуреца и мравката, в която тя му отказва подслон и зрънца храна, защото цяло лято е работила, а той цяло лято е свирил на цигулката си.

И ние тази зима ще имаме нужда от някоя добра мравка, която да ни приюти и да ни помогне с провизиите. Защото инфлацията е зловеща, цените растат постоянно, а доходите ни са замръзнали като висулки лед...

"Инфлацията при храните е към 35-40%. Но ние изследваме инфлацията при цената на производството и т.нар. интегрирана инфлация. Газът е 80% от себестойността на азотния тор. В момента консумираме сирене и кашкавал, за които млякото е произведено преди 3 месеца. Говорим за истинско сирене. Тогава е произведено млякото - при тогавашните цени", коментира доц. Огнян Боюклиев от Института за икономически изследвания към БАН в студиото на "България сутрин".

За съжаление тяхната прогноза се сбъдва , а тя е 2 пъти по-висока цена на тези продукти.

"При млякото също е интересно, цената на килограм концентриран фураж и литър мляко, това съотношение в цените повлия. Ако към днешна дата започна да произвеждам кашкавал, ще купя мляко за най-малко за 10-15 лв., отделно са другите разходи. Цената на истинския кашкавал е около 30 лв. при онези цени на млякото. След 2-3 месеца отново ще поскъпнат", казва още доц. Боюклиев.

Според него инфлацията се бори с производство.

Прогнозата му е, че цената на захарта също ще продължи да расте. Потреблението се свива - но не като количество, а като качество.

"Делът на разходите за храна нараства, но идва отоплителният сезон и разходите за енергия ще нараснат. Нужни са субсидии, бих субсидирал газта за производителите на торове. Няма как и цената на брашното да не е нагоре. Октомври, ноември, декември ще влезе новата реколта от зърно - поне 20-30% ще има ръст на цената на хляба. Някои производители си правят изчисление, че ще стигне 3-3,50 лв., но говорим за хубавия бял хляб", категоричен е доц. Боюклиев.

Според наше собствено проучване цените действително са скочили повече от два пъти. Как рещихме да измерим повишението, без да претендираме за изчерпателна точност? Просто отворихме брошурите с промоционални стоки на известен супермаркет за миналата и за тази година.

Ако преди година литър мляко можеше да бъде намерено за 1,60 лева, сега то вече минава 3 лева.

Ако преди 6 яйца размер М бяха 1,30 лева, сега вече са 2,60 - 3,00 лева.

Същото е положението с краставиците, ябълките, карфиола и броколито, които са сезонни зеленчуци.

Кашкавалът, сиренето и месото въобще не ги коментираме. Килограм кашкавал вече гони 24 лева, за по-евтините марки.

При хляба поскъпването отново е двойно - от 0,84 лева за нарязан такъв преди година, сега плащаме 1,60 - 2,00 лева, в зависимост от магазина.

Преди седмица редица специалисти коментираха, че ни очаква шоково поскъпване и при лекарствата, които, според нас, вече са оскъпени.

Да се надяваме, че ще успеем да преживеем зимата. И финансово, и психически.

И едва ли е странна статистиката, станала известна преди ден - че все повече се увеличават кражбите в хранителните магазини - на консерви, колбаси, сирене, кашкавал и олио... Едва ли е от гъзария, по-скоро е от глад.