Ресторант в сърцето на Токио предлага победно меню с ключова съставка ... кал.

Съмнителното удоволствие е и доста евтино за стандартите на страната. За 110 долара гостите могат да вкусят „мръсна” картофена супа с трюфели, миди със сос от кал и за десерт сладолед с дресинг мръсотия, разкрива БГНЕС.

Автор на идеята е готвачът Тошио Танабе, а хрумването за необичайното меню му дошло случайно, докато се опитвал да създаде здравословно ястие от черноземни почви. Според него калта не е само вредна, но има и благоприятен ефект върху стомаха и дори се препоръчва при някои заболявания.

Най-трудното за Тошио било да помогне на посетителя неизбежното отвращение да яде мръсотия.

Ето и две от ястията в менюто:

Ризото с кал:

Салата с кал: