Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
800 г картофи
2 бр. червени чушки
2 ск. чесън стар
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. чили
1 ч.л. кимион
400 г боб консерва
800 г домати консерва
1 ч.л. захар
5 с.л. краве кисело мляко
2 стр. див лук
450 г наденица
Начин на пригтовяте:
Нарязаните наденици се изпържват за 5 минути до златисто.
През това време картофите се слагат да се сварят за 10 минути.
Чушките се запържват за 4 минути. Добавят се чесъна и подправките и се запържва за още 1 минута.
Добавят се боба, доматите и захарта. Задушава се за 5 минути.
Картофите се изцеждат и се смачкват. Разбъркват се с млякото и наситнения лук. Ако се налага може да се разреди леко с вода.
Сервира се с още малко кисело мляко и може да се декорира с чили чушки, по желание.