Чушки бюрек една от най-хубавите и вкусни рецепти и през лятото и през зимата.

Необходими продукти:

1 кг печени обелени чушки,
1 - 2 ч.ч. сирене (извара)
2 - 3 яйца
1 с.л. магданоз
брашно за паниране
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сиренето (изварата) се разбърква с 1 яйце и магданоза, нарязан на дребно. С тази смес се пълнят обелените и почистени чушки.

Притискат се с ръце напълнените чушки, потапят се последователно в брашно, разбити яйца, царевично брашно или галета и отново в яйцата.

Пържат се до зачервяване. Заглавна снимка: yoli-www.blogspot.com