Днес ви предлагаме още една интересна рецепта - доматена крем супа с чушки и босилек.
Съставки:
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 морков
2 чушки
5 домата
2 кубчета бульон
2 г захар
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
5 с.л. сметана
1 връзка босилек
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се почистват и нарязват, след което се запържват в зехтина до омекване.
Морковът и чушките се почистват и нарязват, след което се добавят към лука и чесъна.
Добавят се около 80 мл вода и всичко се задушава за 8-10 минути. Разбърква се внимателно, като се следи да не загори лукът.
Доматите се измиват и обелват. Нарязват се и се добавят към морковите, лука и чесъна.
Добавят се още около 200 мл гореща вода, в която се разтварят бульоните.
Всичко се оставя да къкри до готовност на доматите.
Добавят се захар, сол и черен пипер на вкус и се пасира.
Добавя се сметаната, разбърква се внимателно и се сервира с босилек.