Фъдж солен карамел

12 декември 2022 | 11:18
9331
0

Искате да изненадате близките и приятелите си с нещо вкусно? Ето я рецептата. Уникално вкусен фъдж.

Необходими продукти:
4 мл сладкарска сметана
200 г фина захар
100 г масло Lurpak®
100 г глюкозен сироп
щипка едра сол



Приготволение:
• Сложете сметаната, захарта и глюкозата в тенджера и варете, докато температурата стане 122С. Използвайте термометър за захар, за да проверите. Отстранете от огъня, добавете маслото и разбъркайте.
• Изсипете в застлана тава с размери 15 х 20 см и поръсете със солта. Оставете в хладилника за една нощ.
• Обърнете тавата върху дъска за рязане, така че фъджът да се изплъзне, и нарежете на квадрати.
• Съхранявайте фъджа в хладилника за 2-3 часа до сервирането му.

(в материала има продуктово позициониране)