Необходими продукти:

225 г брашно тип 500

1 ч.л. сол

4 бр. яйца

300 мл краве прясно мляко

Начин на приготвяне:

Брашното и солта се слагат в голяма купа. Добавят се разбитите яйца и половината от млякото.

Разбърква се докато се получи мека и кремообразна смес. Тогава се слага и останалото мляко и отново се разбърква.

Сместа се оставя да почине за 30 минути. Процеса може да се ускори, като се сложи в хладилника за 10 минути.

Намазняват се форми за мъфини и се загряват във фурната. След това се изсипва от сместа във формичките някъде до 2/3 от обема и се пече за 20-тина минути на около 220 С.