Необходими продукти:

2 вр. лапад

2 стр. естрагон

2 ск. чесън стар

3 с.л. олио

1 бр. лимон

1 ч.л. сол

200 мл краве кисело мляко

50 г сирене синьо

2 фил. хляб

1 с.л. краве масло

Начин на приготвяне:

Лападът се сварява в 1.2 л вода, заедно с чесъна, естрагона, олиото и солта.

Прибавят се киселото мляко и сока от лимона, и се пасира.

Поднася се с печени в масло крутончета и парче синьо сирене.