Необходими продукти:
2 вр. лапад
2 стр. естрагон
2 ск. чесън стар
3 с.л. олио
1 бр. лимон
1 ч.л. сол
200 мл краве кисело мляко
50 г сирене синьо
2 фил. хляб
1 с.л. краве масло
Начин на приготвяне:
Лападът се сварява в 1.2 л вода, заедно с чесъна, естрагона, олиото и солта.
Прибавят се киселото мляко и сока от лимона, и се пасира.
Поднася се с печени в масло крутончета и парче синьо сирене.