Днес випредлагаме следната рецепта - крокети с пушена моцарела.

Продукти:

500 г кайма от свинска плешка
50 г галета панко
60 мл прясно мялко
1 бр. яйца
2 скилидки чесън
1 ч.л. сол
2 ч.л. горчица на прах
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. пушен пипер
80 г скаморца
За панировката:

40 г брашно тип 500
2-3 броя яйца
200-230 г галета панко
за сервиране:

5-6 с.л. песто от люти чушки
200 г майонеза

Начин на приготвяне:

В купа сложете млякото и галетата, разбъркайте добре и оставете за 2-3 минути.

Прибавете каймата, пасираният чесън, зехтина, горчицата, солта и двата вида пипер. Омесете добре сместа.

Разделете сместа на 15-17 равни части и във всяка поставете по едно парченце от пушената моцарела. Затворете добре и оформете на топки.

Панирайте последователно в брашно, разбитите яйца и галетата.

Загрейте Air fryer дo 180 градуса и гответе по 7-8 кюфтенца наведнъж за 15-18 минути.

Поднесете крокетите топли с песто и майонеза.