Лимонов пай с целувки

09 април 2020 | 15:00
10629
0

В дните, в които си стоим вкъщи сякаш имаме повече време да готвим! Днес ви изкушаваме с един великолепен лимонов пай.

Това е един приказен десерт, вдъхновен от лимоновите горички край Соренто и старите рецепти на италианските майстори за целувки. Добавете хубаво масло и ароматни лимони и гарантирано паят ще се получи. И така - ето рецептата:

Време за подготовка: 1 ч. и 20 мин.
Време за готвене: 1 ч. и 45 мин.
Брой порции: 8-10


ОТ КАКВО ИМАШ НУЖДА

За блата:


225 г. брашно;
2 с.л. пудра захар;
1/2 ч.л. сол;
120 г. студено масло Lurpak;
1 жълтък;
2 с.л. студена вода;

За лимоновия пълнеж:


Настъргана кора от 3 лимона, сок от 6 (около 200 мл.);
50мл. вода;
25 г. царевично брашно;

За целувките:


4 белтъка;
225 г. пудра захар;
2 ч.л. царевично брашно;
Настъргана кора от 2 лимона за сервиране;

Препоръки:

*Ще имаш нужда от 22-сантиметрова форма за тарт.
*Загрей фурната на 180°C или 160°C за фурни с вентилатор.

КАК ДА ГО ПРИГОТВИШ


1. За блата смеси брашното, захарта, солта и масло Lurpak в блендер, докато сместа заприлича на трохи. Добави жълтъка и достатъчно вода (около 2 с.л.), за да можеш да оформиш тестото в топка. Не го меси твърде дълго. Увий тестото в защитно фолио и го изравни с длани. Остави го да се охлади за около 30 минути.  
2. Отвий блата и го разточи до диск, с диаметър малко по-голям от формата. С помощта на точилката го прехвърли върху формата за тарт, притисни тестото по дъното и стените и изрежи стърчащите краища. Тестото се набожда леко с вилица и отново се оставя в хладилника за още 20-30 минути.
3. Покрий с хартия за печене и бобови зърна и го сложи да се пече за 20-25 минути.
4. Междувременно можеш да приготвиш плънката. Сложи лимоновите сок и кора в малък тиган с водата и добави царевичното брашно, докато се получи гладка смес. Разбий сместа със захарта и жълтъците и затопли при непрекъснато бъркане. Добави маслото Lurpak и остави да заври на слаб огън, като не спираш да разбъркваш, докато се получи гъст крем. Покрий сместа с влажна хартия за печене и остави да изстине.
5. Махни боба и хартията от формата за тарт и печи блата още 6-7 минути, докато изсъхне и стане леко златист. Изкарай го от фурната и когато поизстине, изсипи лимоновия пълнеж върху блата. 
6. За да направиш целувките, в голяма купа разбий белтъците до меки връхчета. Започни да добавяш захарта лъжичка по лъжичка, като бъркаш непрекъснато, докато сместа стане гъста и лъскава. След това сложи останалото царевично брашно, разбий и оформи целувките върху пая с помощта на лъжица, така че да се получат връхчета. Сложи във фурната и печи още 15 минути. Сервирай пая охладен с малко настъргана лимонова кора за декорация.

(в материала има продуктово позициониране)

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.