Ето рецептата на един интересен десерт - оризов кекс с портокали.
Съставки:
1 щипка сол
4 бр. яйца
150 г захар
200 г ориз
1 бр. портокали
1 л краве прясно мляко
Начин на приготвяне:
Ориза се слага с 1 ч. ч. вода и щипка сол на тих огън да набъбне.
След това се добавя млякото и се оставя на тих огън, докато се свари ориза.
Добавят се кората и сока от портокала и захарта.
Прибавят се жълтъците един по един.
Белтъците се разбиват на гъст сняг и леко се разбъркват със сместа.
Сипва се в тортена форма и се пече на 180 С за 45 минути.
По желание може да се сварят с малко вода и захар парчета портокал и да се използват за гарниране на кекса.