Възнаградете сетивата си с това хрупкаво апетитно вълшебство!

Продукти за 4 порции:

4 бр. сьомга котлет
100 мл краве прясно мляко
1 к.ч. лимонов сок
4 бр. яйца
150 г брашно тип 500
1 ч.л. сол
1 к.ч. олио

Приготвяне:

Рибата се измива и подсушава.

Яйцата се разбиват, прибавя се млякото и се разбърква.

Рибата се потапя в яйчената смес, след това в брашното. Посолява се и се изпържва в сгорещено олио.

Сервира се с прясно изцеден лимонов сок и гарнитура от задушени зеленчуци или варени картофи по желание.

За красив и ароматен завършек клонче розмарин би свършило чудесна работа.