Продукти:

6-7 броя кори за баница
350 г тиквичкa
130 г печени червени чушки
120 г кашкавал
1 бр. яйца
2 скилидки чесън
50 г овесени трици
1 1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
50 мл олио

За панировката:

2 броя яйца

70 г галета панко

Приготвяне:

Нарежете кашкавала на малки кубчета, а печените чушки на тънки ивички. Измитите тиквички настържете на едро ренде.

В голяма купа сложете тиквичките, чушките и кашкавала, добавете ситно нарязания чесън, яйцето, триците и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте сместа добре.

В купа разбийте яйцата за паниране, а в друга сложете галетата панко. Разрежете корите за баница на две.

Намажете кора с олио, в долния край на кората сложете по 2-3 с.л. от плънката, завийте на рулце и оставете настрани. Пригответе всички рулца до изчерпване на плънката.

Всяко рулце потапяйте в разбитите яйца, а след това в галетата.

Гответе панираните рулца по 7-8 минути на 180 градуса, докато станат златисти.

Поднесете със сос от равни части майонеза и кисело мляко, овкусени със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.