Необходими продукти:
200 г ригатони
за гарниране:
40 г пармезан
8 г магданоз
за соса:
300 мл домати
1 с.л. брашно
1 с.л. зехтин
100 мл течна сметана
ч.л. универсална зеленчукова подправка
2 щипки черен пипер
Начин на приготвяне:
Ригатоните се сваряват според указанието на опаковката. Отцеждат се.
Брашното се запържва в зехтина до златисто, добавят се смлените домати и подправките, и соса се сгъставя при непрекъснато разбъркване - около 2 минути.
След това се добавя течната сметана и след минута соса се сваля от огъня.
Пастата се разделя в две чинии за сервиране и се залива със соса.
Гарнира се с пармезана и магданоза. Сервира се.