Салата Табули с неочакван край

05 октомври 2009 | 14:55
16333
3
3

Изминалото лято ни срещна с толкова нови места, приключения и аромати, че все още сме авантюристично настроени.

Това се отнася дори за кухнята, където все по-често ще се задържаме през следващите няколко месеца, имайки предвид предстоящия спад на температурите навън.

По повод на желанието за кулинарно разнообразие ще ви споделим една рецепта за традиционната арабска салата Табули.

Тя обаче е доста необикновена и с далеч по-екзотичен вкус, тъй като съчетава обичайния нахуд със скариди и сирене фета.

О, да, звучи интересно, може би дори странно, но е абсолютно вкусно.

По-важното е, че салатата се приготвя доста бързо, което ще ви позволи да прекарате повече време под последните топли лъчи навън.

Ето и изненадващата комбинация.

Необходими продукти:
около 90-100 грама средно смлян булгур
400 милилитра вода
80 милилитра прясно изцеден лимонов сок
350 грама скариди, замразени или свежи, изчистени и накъсани на едри парчета
черен пипер на вкус
половин краставица, нарязана на кубчета
500 грама чери домати
1 глава червен лук, нарязан на дребно
половин връзка ситно нарязан магданоз (около половин кафена чаша)
2 супени лъжици зехтин
60 грама фета сирене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера смесете булгура, водата и 2 супени лъжици от лимоновия сок. Сложете я на работещ котлон и оставете да заври.

След това покрийте и изчакайте около 15 минути, докато булгурът омекне. Отцедете водата и охладете.

Така приготвения булгур може впоследствие да престои няколко дни в хладилника или дори да бъде замразен и използван по-късно.

Сложете скаридите в купа за салата с подходящ размер и ги поръсете с 2 супени лъжици лимонов сок и щипка черен пипер. Оставете така за 5 минути.

Добавете вътре краставицата, доматите, нарязани на дребно, лука, магданоза, зехтина и сиренето, раздробено по ваш избор.

След това е ред на солта, останалия лимонов сок още няколко щипки черен пипер и разбъркайте добре.

Накрая сложете булгура и разделете на 4 равни порции.

Всяка порция съдържа около 300 калори, както и 24 грама протеин и 6 грама фибри, които ще ви държат сити поне за няколко часа напред.

Коментари

3 Дедо ви
  25 август 2014 | 17:10 отговор
 

От къде ги намирате тия глупости!!! Все едно да направиш "Шопска" и да кажеш, че е суши...

 
2 Арменския поп
  23 декември 2011 | 18:24 отговор
 

Да вьй что, охуйели ?!

 
1 Мучу
  29 юли 2011 | 14:14 отговор
 

както минаги в този сайт - пълно с неграмотници!!! "Нахуд", а??!!! За не знам кой път се заричам да не чета тези селянчета - те ще дават акъл...

 

Добави Коментар

Най-четени