Шоколадов козунак с манго и червени боровинки

29 април 2020 | 08:30
10584
1
1

Какво да омесим тази година, за да не превръщаме това приятно задължение в рутина?

Може да пробваме нещо по-оригинално, като шоколадов козунак с манго и червени боровинки.

Продукти:

* 260 гр. брашно;
* 30 гр. какао;
* 15 гр. прясна или 5 гр. суха мая;
* 20 гр. краве масло със стайна температура;
* 100 мл. мляко + 60 мл. вода;
* 50 гр. захар;
* 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат;
* 1 яйце (разделете белтъка и жълтъка);
* 85 гр. сушени червени боровинки и манго в пропорции по ваш избор;
* индийско орехче, канела, карамфил;
* сол;
* глазура (купешка или домашна).



Приготвяне:

Изсипете какаото в малка тенджера. Добавете сода, щипка сол, захар и вода. Разбъркайте, сложете сместа на котлона и я кипнете. После охладете.

Измерете 60 гр. брашно и го изсипете в дълбок съд. Разтворете маята в затопленото мляко и излейте сместа в брашното. Разбъркайте, покрийте съда с кърпа и оставете сместа да набъбне за около половин час.

После добавете размекнато краве масло, жълтък, какаовата смес, останалото брашно и подправките.

Омесете добре тестото, оформете го на топка и го оставете в намазана с олио купа. Покрийте съда с кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за един час.

Разбийте белтъка на сняг. Забъркайте го в тестото и добавете сушените плодове. Може да намажете ръцете си с олио, тъй като тестото ще бъде доста лепкаво. Върнете омесеното тесто в купата, покрийте го с кърпа и пак го оставете за един час.

Разпределете го във формите за печене и го оставете да втаса за трети път. После го сложете в загрята до 100 градуса фурна и печете 10 минути. Увеличете температурата до 180 градуса и печете още около 40 минути. Пробвайте готовността с дървен шиш – ако излезе от тестото сух, значи козунакът е готов.

Охладете напълно готовия козунак и го украсете с глазура.

Още по темата

Коментари

1 Miracle
  18 юли 2016 | 13:59 отговор
 

The exrtseipe shines through. Thanks for taking the time to answer.

 

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.